Pastel Terrorífico de Chocolate Chorreante y Toque de Naranja...¡¡¡Especial Halloween¡¡

Se acerca la noche del 31 de octubre y este pastel viene perfecto para pasar una noche terrorífica...
Extra chocolate con toque de naranja , ¿ qué más podemos pedir? , ¿galletas? pues también la tenemos¡¡¡
Y para completar con lo mas delicioso en un solo pastel...MERENGUITOS ¡
Y esa jugosidad de la salsa de chocolate ... mm¡¡
Es una tarta muy elaborada , pero merece la pena.
Una tarta que no es 2 delicias en 1 ; es 1000000000000000x1¡¡¡¡
Receta:BY   MISS AZUCARILLOS.

- 500gr de azúcar .

- 8gr de levadura .

- 360gr de harina .

- una cucharadita de bicarbonato .

- una cucharadita de sal .

- 3 huevos

- 360gr de leche.

- 130gr de aceite .

- una cucharadita de extracto de vainilla.

- 300gr de agua hirviendo .
-dos cucharadas de cacao en polvo Valor.
-una tableta de chocolate milka.
-una tableta de chocolate negro para fundir.


PASO A PASO:

1_Tamizamos la harina con la levadura , el cacao , la sal y el bicarbonato.
2_Añadimos los huevos previamente batidos e integramos.
3_Incorporamos la leche y el extracto de vainilla , batimos.
4_Añadimos el aceite y lo integramos.
5_Echamos el agua hirviendo y removemos bien.
4_Fundimos los chocolates ; primero integramos el negro y después el Milka.
5_Batimos bien y horneamos a 180º durante aporx. 40 minutos o 1 hora.

Ahora preparamos la salsa de chocolate...

Ingredientes:BY MISS AZUCARILLOS.

-50 cl de agua.
-4 cucharadas de chocolate en polvo Valor.
-150g de azúcar glass.

Ponemos a hervir el agua. Una vez que hierva , añadimos el chocolate en polvo , integramos , Añadimos al azúcar y volvemos a integrar .

Ahora vamos pincelando  el pastel hasta que acabemos con la salsa anterior.

Una vez acabada la acción anterior, ponemos por arriba una capa de mermelada de naranja . Yo use la mermelada de naranjas , sugún dice en el bote , utilizada por la Reina de Londres.

Espolvorea  fideos de chocolate por la superficie.

Ahora prepara merengue y sécalo al horno .
Con el horno puesto  bajito , a 90º más o menos , por arriba y por abajo , durante 1 hora más o menos.

Ahora prepara unas galletas básicas de mantequilla . Puedes ver
 receta aqui.

He bañado en  chocolate la parte superior intentando que quede chorreante. He puesto R.I.P. con rotulador comestible.
Los ojos de los fantasmitas también están puestos con chocolate.

Colocamos los adornos.

Ya está lista esta deliciosa bomba de calorías jajaja

Booohh¡¡

¿TRUCO O TARTA?

Tarta de Fondant ¡¡ Bolso De Chanel ¡¡

Estoy sorprendida de lo bien que me ha quedado ; es que tiene todo tipo de detalles : la cremallera , el acolchado , las piececitas plateadas de las asitas ...
Ahora que se acerca San Valentín , si no puedes comprar el bolso original, haz tú mismo el comestible¡¡¡ jajaja
Además de precioso , riquiiiiiiiiisimo¡¡
Es un bizcocho esponjosiiiiiisimo relleno de chocolate y naranja , alternando las capas.
No queda ni pesado ni empalagoso ; la naranja le aporta un puntito delicioso de frescura.
El corte queda espectacular ¡¡
Merece la pena hacerlo solo para ver la cara de impacto de las personas que lo ven ¡¡jijiji ¡¡

Ingredientes del bizcocho:
By Miss Azucarillos

-150ml de aceite.
-120ml de leche.
-220g de azúcar.
-2 huevos.
-200g de harina.
-2 cucharaditas de levadura.
-2 cucharaditas de vainilla en pasta.

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180*.

1_Tamizamos la harina con la levadura.
2_Mezclamos el aceite con el azucar.
3_Echamos los huevos uno a uno y batimos hasta que se integren.
4_Incorporamos la mitad de la harina y volvemos a batir.
5_Añadimos la leche con la vainilla disuelta , mezclamos.
6_Unimos el resto de harina y batimos hasta que la mezcla sea homogenea.


Vertemos la masa en un molde engrasado de 20cm de diámetro y horneamos unos 25 o 30 min. ( Quizás un poco más o menos , depende del horno).

Mientras se hornea , vamos preparando las cremas.

Buttercream de Chocolate :By Miss Azucarillos.

-110g de mantequilla a temperatuta ambiente.
-140g de azúcar glass.
-90g de chocolate de postres para fundir .

1_Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que quede perfectamente integrada.
2_Fundimos el chocolate , lo dejamos templar un poco y lo añadimos a la mezcla.
3_Batimos hasta que la crema sea homogénea.


Buttercream de Naranja:By Miss Azucarillos

-110g de mantequilla a temperatura ambiente.
-160g de azúcar glass.
-El  de media naranja grandecita.
-Extracto de naranja.
-Colorante naranja . - Opcional , pero resulta más apetecible-.

1_Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre.
2_Añadimos la naranja y el extacto , integramos.
3_Incorporamos el colorante.
4_Batimos hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.



Una vez el bizcocho horneado , lo dejamos enfriar . Después lo velamos con la lira y lo dividimos en capas finitas.

Montaje de la tarta paso a paso:

CONSEJO: Prepara el procedimiento de las cremas sobre un papel vegetal , para después tirarlo y no manchar mucho.

1_Pincelamos la capa base con leche .

2_Empezamos con la buttercream de naranja.

3_Extendemos de forma generosiiiiitaaa¡

4_Colocamos el siguiente piso y lo pincelamos.

5_Ahora extendemos la buttercream de chocolate.

6_Repetimos la operación hasta terminar con todas las capas.
 OJO: No creas que no vas a utilizar más la buttercream de chocolate , la preparación todavía no ha terminado¡

7_Mete la tarta en la nevera unos 8 minutitos para que la crema se endurezca un poco. Transcurrido el tiempo, saca la tarta y córtala por la mitad. Asegúrate que sean las 2 mitades iguales.


8_Ahora monta una mitad sobre la otra.

9_Unta un poco de crema por la parte donde se ven las capas y ponla hacia abajo . Después aplica buttercream por todas partes¡¡¡¡ Tiene que quedar así:

10_Metemos en la nevera de nuevo , para endurecer un poco la crema.

Ahora vamos preparándolo todo para cubir con fondant¡¡¡¡

Necesitaremos fondant blanco y marrón. Yo utilicé el fondant blanco sabor vainilla y fondant marrón sabor chocolate ¡¡¡ Están de muerte¡¡

1_Limpiamos perfectamente la zona de trabajo.

2_Espolvoreamos con un poquitín de azúcar glass la superficie.

3_Extendemos el fondant ; que quede finito ,  porque sino después resulta pesado comerlo.

4_Le hacemos el acolchado. Este paso se puede realizar con un texturizador o con una regla y la ruedecilla lisa pastelera.(Entre el fondant y las estecas).
QUEDA ASÍ:




5_Lo pegamos cara por cara.



Si tiene una pizca de azúcar glass por encima , le damos un poco con un trapito limpio y se cae soliita ¡ jiji

6_Ahora extendemos fondant de manera más rectangular , para cubrir la capa de arriba.



7_Alisamos.



8_Esto va tomando forma.. jijiji




Ahora empezamos con el fondant marrón sabor chocolate¡¡¡



Antes de nada preparamos la marca . Para ello utilizamos un cortados de la letra C .
Cortamos 2 piezas y las pegamos con pegamento comestible entrelazándolas.



1_Extendemos 2 tiras larguitas y las pegamos con pegamento comestible . Así:



DETALLES:

La Cremallera.

Cortamos un rectángulo finito y por su mitad le pasamos la ruleta dentada. Y lo pegamos .
ASÍ:



Tirador de Cremallera.

Cogemos una porción de fondant marrón y le damos forma de  taquito rectangular. Con ayuda de las estecas le hacemos el círcilito y vamos dándole forma.
Lo pegamos en uno de los finales de la cremallera.

Asas.

Redondeamos y alargamos una porción de fontant marrón . Nos ayudamos de las estecas para los detalles . Clavamos un palillo en la punta.
Para terminar , colocamos una perla comestible plateada.
ASÍ:







Bueno , pues el bolso ya casii está¡¡¡ Que preciosidad¡¡



Solo falta una cositaaaaaaaa¡¡¡¡



Oh Dios mio¡¡







Y el corte¡¡¡¡ ÑAAAAAM¡

NO OS ARREPENTIREIS¡¡¡¡

Donuts al horno I ¡¡

Sí , sí . DONUTS ¡¡ Lo mejor es que no van fritos y el sabor...ÑAM¡¡
Tiene el sabor más parecido al Donut , están para chuaparse los dedos¡¡¡
La textura es INSUPERABLE , super esponjosa ¡¡ Además , la foto lo dice todo .

A pesar de los rico que están y de lo parecidos que son a los Donuts Originales , prometo investigar hasta encontrar la receta IDÉNTICA.

Pero vamos , que a jugosos y esponjosos no les gana otro ¡¡¡
Y sin freir¡¡¡ weeeeeeeee¡¡

Receta:

Ingredientes:
By Miss Azucarillos

-400g de harina NORMAL.
-25g de levadura fresca.
-Las semillas de 3 cápsulas de Cardamomo.
-90g de azúcar.
-Una pizca de sal.
-1 huevo grande.
-100ml de agua.
-45ml de jugo de naranja.
-50g de aceite de girasol.

Thermomix y a mano:

1_Vertemos el agua y programamos 1 min. 37º vel. 1. Después desmenuzamos la levadura programamos 10 segundos vel. 6.
1_Templamos el agua al microondas y desmenuzamos la levadura. Removemos hasta integrar.

2_Añadimos el huevo , la sal , harina , azúcar , jugo de naranja.
-Mezclamos don min. vaso cerrado vl. Espiga.
-Mezclamos hasta integrar.

3_Machacamos las cápsulas de Cardamomo y la añadimos.
-Programamos 1 min. vel. Espiga.
-Amasamos hasta integrar.

Dejamos reposar la masa 20 minutos.

Estiramos la masa harta dejar un grosor de 1cm aprox.
 Cortamos con un cortador en forma de Donuts o con un vaso y un tapón.
Dejamos levar durante 1 o 2 horas , hasta que doble su volumen.


Horneamos durante 10 o 15 minutos a 200º.

Aún calientes, lo bañamos en la glasa.

GLASA:

-100ml de agua.
-3 Cucharadas de agua.

A comeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeer¡

Volveré dentro de pooocooo¡¡¡

Tarta Sabor Pantera Rosa ¡ Receta Auntentica , La Receta Original De Bimbo ¡

Esto ya no.
Esta tarta es adicción absoluta.
Dios¡¡¡¡ Es que no se como explicarlo... Es el MISMO sabor ¡¡¡
Me da coraje que pueda haber gente que no esté segur@ ¡¡
La mejor forma que se me ocurre para que comprobeis  si os gusta es comiendo un Pantera Rosa marca Bimbo.(EL SABOR ES EL MIIIIISMIIIIIISIIIIIMOOOO QUE MI TARTA)
Todavía no puedo CREERME que haya conseguido esto...

Los Pantera Rosa que podemos adquirir en los supermercado poseen una larga lista de aditivos , tiernizadores y millones de E-.
Esta tarta es muchiiiiisimo mas sana , ya que no lleva nada de eso.

La he preparado para un cumpleaños muy especial... Y a volado ¡¡

Que pesada soy , pero es que JURO que el sabor es el mismo ¡¡¡
No paro de decirlo... pero  ES IDÉNTICO¡¡

Voy a decir YA la recetilla , que como siga repitiendo : El sabor es el original...Es  el mismo...¡¡¡¡¡ me va a entrar ganas de preparar otra y de engullirla yo solita , a lo egoista... jajaja

Receta:
Made in Miss Azucarilos¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Ingredientes:
-150ml de aceite.
-120ml de leche.
-4 cucharadas de zumo de naranja natural.
-Ralladura de 2/3 de naranja.
-220g de azúcar blanca.
-200g de harina.
-2 cucharaditas de levadura.
-5 cucharaditas  de vainilla liquida o 3 de vainilla en pasta.
-2 huevos.

Procedimiento:

*Precalentamos el horno a 180º.

1_Tamizamos la harina con la levadura.
2_Mezclamos el aceite con el azúcar.
3_Añadimos la naranja-la ralladura y el zumo-y la vainilla.
4_Echamos los huevos uno hasta que se integren.
5_Vertemos la mitad de la harina y batimos.
6_Incorporamos la leche y volvemos a batir.
7_Añadimos el resto de la harina e integramos.

Ponemos la mezcla en un molde engrasado de 20 cm de diametro y horneamos durante 20 o 25 minutos , vigilando que no se queme.

Mientras , preparamos el relleno.

Ingredientes:

-500ml de nata , 35´1 % m.g.
-Una cucharada de queso crema.
-130g o 140g  de azúcar glass.
-30g de leche en polvo , opcional.(Yo pongo leche en polvo cuando monto nata para que tenga más consistencia , pero no aporta sabor , así que no es esencial si no la teneis en casa)

Procedimiento:

1_Montamos la nata .
2_Añadimos el queso crema. Integramos.
3_Incorporamos la leche en polvo (Opcional) y el azúcar glass. Integramos de nuevo.

Nivelamos nuestro bizcocho con la lira y lo dividimos en tres capas.
Pintamos con un poco de leche para aportarle jugosidad.
Rellenamos cada capa de forma generosa.

Cubrimos nuestro pastel:

-120g de mantequilla.
-120g de azúcar glass.
-120g de chocolate blanco.
-2 cucharadas de leche.

1_Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee.
2_fundimos el chocolate y lo dejamos templar un poco ; después lo integramos bien.
3_Añadimos la leche y batimos .

Para decorar los bordes utilicé nubecitas de chuchería , las letras están hechas con fondant de azúcar , y la superficie esta adornada con unas cuantas perlas de azúcar.

No pude hacer fotos del corte , no dio tiempo... Pero quedo de muerte¡¡                             

                                         


Probadla , por favor .

PARA VER ESTA MISMA RECETA CON OTRA DECORACIÓN PINCHA AQUI