Tarta cumpleañera de chocolate , galletas y mermelada de La Reina...

Preparada para el 10 de septiembre , día del cumple de la mami¡¡¡

Una versión distinta de la típica tarta tradicional .
La mermelada de La Reina la compré en mi viaje a Londres ; igual que la crema de galletas  , pero supongo que también habrá.
Mi crema de galletas tiene un toque a caramelo , pero si no la encontráis así no pasa nada :)

MERMELADA:


CREMA DE GALLETAS :


NUTELLA(CREO QUE CONOCIDA POR TODOS):


La he cubierto con un fondant color blanco roto que compré en un supermercado de Londres .

Es una tarta que queda muy rica y no es difícil de preparar.
El bizcocho es totalmente distinto a los que he preparado antes , pero queda totalmente delicioso.

RECETA.BY MISS AZUCARILLOS

Bizcocho:BY MISS AZUCARILLOS
-250g  de mantequilla.
-300g de azúcar.
-4 huevos.
-300g de harina.
-50g de Mizena.
-Un sobre de levadura Royal.
-Media cucharadita de sal.
-2 cuchaaditas de extracto de vainilla.
-230ml de leche.
-1/4 de cucharadita de cremos tártaro.

PASO A PASO:

1_Precalentar el horno a 180º
2_Engrasar los moldes.
3_Tamizar la harina, la maizena , la levadura , la sal y reservar.
4_Separar las yemas de las claras.
5_Montar las claras y añadir el cremor tártaro y 110g de azúcar.
6_Batir la mantequilla y el resto de azúcar hasta que la mezcla blanqee.
7_Batir las yemas , añadirlas y cuando se integre añadir el extracto de vainilla.
8_Añadir un tercio de harina junto con la mitad de la leche y batir.
9_Agregar otra parte de harina junto con cuidado.
10_Echar el resto de la harina y la otra mitas de leche.
11_Hornear durante 25 o 30  minutos o hasta pinchar un palillo y que salga limpio.

Mientras se enfría preparar un almíbar poniendo a hervir la misma cantidad de agua que de azúcar.

Crema de chocolate Nutella para rellenar :BY MISS AZUCARILLOS
-150g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
-200g de azúcar glass.
-Una cucharada de leche.
-250g de Nutella .

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añadir la leche y la nutella y batir hasta que esté cremoso.

Nivelar los bizcochos.

MONTAR LA TARTA.

1_Poner el primar bizcocho y almibarar , ponerle la crema de galletas y sobre esta , la mermelada.
2_Poner la siguiente capa de bizcocho y almibarar de nuevo, extender la crema de chocolate.
3_Poner la última capa de bizcocho .
4_Preparar una crema para cubrir la tarta con el resto de Nutella , 250g de mantequilla y 300g de azúcar glass.
5_Decorar con fondant.

DeLiCiOsA¡¡¡¡¡

 

Helado Cheesecake / Tarta de Queso ¡¡ SIN HUEVO ¡¡ En Heladera ¡¡

Pero qué helado más bueno¡¡¡ Y encima sin huevo¡¡.

Hace algunas semanas mis padres me regalaron una heladera ¡¡ Es perfectaa¡¡ Y encima de color rosaaaaa ¡¡ 
Investigué recetas , pero todas llevaban huevo . Y  aunque todos los de la heladería lleven y yo me los coma alegremente , me pensé 2 veces usarlo.
No me quedó otra que buscar en mi mente¡¡ 

VAYA SABOR¡¡¡¡¡¡ CHEESECAKE 100% ¡¡ No lo cambio por nada¡¡¡¡
Sin duda uno de mis preferidos , pero OJO , solo el casero . La verdad es que el de tarta de queso de las heladerías no me saben a Cheesecake de verdad , solo a nata y mermelada.

Si tienes la suerte de tener un cacharrito de estos PREPARA ESTE HELADO¡¡ 
NO OS VAIS A ARREPENTIR , PROMETIDO¡¡

Helado de Cheesecake / Tarta de Queso ¡SIN HUEVO:
BY MISS AZUCARILLOS.

-400ml de nata para montar 35`1% de materia grasa.
-120g de azúcar.
-250g de queso tipo Philadelphia.
-Tres quesitos tipo Caserío.
-200ml de leche.
-50ml de azúcar invertido.
-Unas gotitas de aroma de queso especial repostería*- OPCIONAL.
-Mermelada de frambuesa o fresa.
-Galletas María .- O unas similares sin huevo si tienes alegia a éste.

Paso a paso:

1_Congela el recipiente de la heladera 24h antes.
2_Monta la nata con el azúcar normal y reserva la mezcla en la nevera.
Ésta utilicé:




3_Bate MUY MUY BIEN el queso de untar con la leche y los Caseríos.
CUIDADO ¡¡ QUE NO QUEDEN GRUMOS.
4_Añadimos el azúcar invertido y nos aseguramos de que la mezcla esté totalmente lisa.
5_Mezclamos la nata con la segunda mezcla cuidadosamente para que no se desmonte.
Ahora es el momento de añadir el aroma de queso especial de repostería-OPCIONAL.
Aroma de queso:



6_Refrigeramos la mezcla durante 2 horas mínimo.

Transcurrido el tiempo , vertemos la mezcla en la heladera y dejamos mantecar.

Cuando quede poquito tiempo , formamos la base de galletas.
Para ello debemos triturar un puñado de galletas y mezclarlo con un poco de leche .-NO MANTEQUILLA- Hasta formar una pasta que acomodaremos en el fondo.

Cuando el helado esté listo lo vertemos en el recipiente que contiene la base . Cogemos cucharadas de mermelada , se las echamos y movemos un pelín . Partimos unas cuantas galletas y las clavamos.
Utilicé esta y quedó genial:


Mételo un tiempecillo en la nevera para que coja más cuerpito¡¡

QUE PINTA¡¡¡




PRÓXIMAMENTE MÁS HELADOS¡¡¡

Tarta Papa Noel De Fondant ¡¡

Madre mía , que tarta mas bonita y deliciosa quedó...
¡Que pena incarle el cuchillo! 
Con ese corte perfecto... 
La preparé para Nochebuena y la verdad es que la tarta hizo gente de lo bien hecha y lo buena que estaba .

El molde era de 20 cm de diámetro.

Os dejo mi recetilla:
Made in Miss Azucarillos.

-200g de harina.
-200g de azúcar.
-150ml de aceite.
-3 huevos L.
-2 cucharaditas de vainilla en pasta.
-2 cucharaditas de levadura.
-50ml de leche.
Procedimiento:*Precalentamos el horno a 180º.
1_Tamizamos la harina con la levadura. Reservamos.
2_Batimos el aceite con el azúcar .
3_Echa los huevos uno a uno , conforme se integren.
4_Vierte la harina tamizada .
5_Por último , disolvemos la vainilla en la leche y lo añadimos a la masa . Batimos hasta integrar.

Horneamos durante 20 o 25 minutos.
El relleno es un poco al gusto .
Yo lo rellené de una buttercream de Nutella  para tartas y mermelada de fresa ; os lo recomiendo porque quedó de vicio...

Y para decorar... Papa Noel de fondant ¡¡¡¡

Fácil , rápida , vistosa , deliciosa... No se qué más decir¡¡

Próximo post con receta de Cupcakes de Turrón de Jijona.¡¡¡¡¡INCREIBLES¡¡

Feliz Navidad¡

Tarta Kit Kat ( o tarta delicia)

Que coraje , esta es la segunda ves que escribo la entrada . Si te preguntas por qué te contesto : Cuando me estaba despidiendo mi preciosa manita le ha dado a un botos DESCONOCIDO , despues de estar 2 horas y 35 minutos contados escribiendo¡¡¡
Bueno , pienso en mi tartita y me relajo ¡¡ jajaja
 

Es una tarta delicioooosa , esponjosiiiiiiisima y con un olor...¡¡¡¡
He utilizado un bizcocho Sponge Victoria y lo he rellenado de una deliciosa buttercream sorpresa........................... Aiii que no puedo callar¡¡¡¡¡ Es.........................buttercream de... RELLENO DE GALLETAS OREO¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Siiiiiiiii¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ La receta la pondre en mi próximo post¡¡¡¡

Ingredientes bizcocho Victoria:

-200g de azúcar glass.
-200g de mantequilla a temperatura ambiente.
-3 Huevos L . Preferiblemente a temperatura ambiente.
-200g de harina con levadura incorporada.
-Una cucharadita de levadura .
-Un chorrito de leche.

Paso a paso:

Lo primero es precalentar el horno a 190º.

1_Batir la mantequilla y el azúcar glass. Quedara una mezcla esponjosa.( Lo hice en thermomix)



2_Añadir los huevos uno a uno.

Huevo 1*



Huevo 2*




Huevo 3*



3_Tamizar la harina con la levadura .



4_Añade a la mezcla la harina y levadura que hemos tamizado. Echa el chorrito de leche . La mezcla no tiene que quedar liquida , sino esponjosa. Vierte la masa en el molde aplanando con una cuchara.



5_Termina de aplacar.



6_Al horno¡¡¡¡¡



7_Tras 20 minutos ,  saca el delicioso bizcochuelo del horno y separa las dos mitades con un cuchillo lardo y finito.



8_Ahora a rellenaaaaaaaaar¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ Con buttercream sabor RELLENO DE GALLETA OREO¡¡¡¡¡ (Receta en el proximo post)







9_Toca echar una capa riquiiiiiiisima de mermelada. Despues tapamos con la otra mitad.
Aiiii me encanta ver el relleno por los bordes.


10_Ahora cubre con buttercream todo nuestro tesorilloooo¡Echa una buena cucharada¡¡¡¡¡¡¡



11_Extiende , extiende¡¡¡






12_Siiiiiiiiiiii¡¡¡¡¡¡¡¡¡Decoracioooooon¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡



13_Ahora vamos poniendo los kit kat alrededor del pastel.



14_Ya qu1eda menos.




15_Listo¡¡




16_Ahora.............................LACITOOOOO¡¡¡¡




17_Colocamos el lazo de manera que ponga y mantenga rectos los kit kat.

Aiiiii que mono por Dioss¡¡¡¡


18_Ahora Lacasitos¡¡¡¡ JE/JE/JE.



19_Lacasitos sin miedoooooo ni remordimientooo¡



20_Oh¡¡



21_Creo que a este le cambio el destino jajajaja . Me lo zampoo¡¡¡




22_Y a su hermanito tambien jajaja ¡¡ Estan tan deliciooooosos ñam¡¡



23_TACHAAAAAAAAN¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ DISFRUTAAAAAAAA¡¡



Espero que te guste tanto como  a miiiiiiiiiiii¡¡¡¡¡¡¡
En mi próximo post Cupcakes sorpresa y .... receta de buttercream sabor relleno de galleta OREO.(Haceros un pequeña idea del sabor de los Cupcakes jjiji)
BESOTESSS¡¡