Pastel Terrorífico de Chocolate Chorreante y Toque de Naranja...¡¡¡Especial Halloween¡¡

Se acerca la noche del 31 de octubre y este pastel viene perfecto para pasar una noche terrorífica...
Extra chocolate con toque de naranja , ¿ qué más podemos pedir? , ¿galletas? pues también la tenemos¡¡¡
Y para completar con lo mas delicioso en un solo pastel...MERENGUITOS ¡
Y esa jugosidad de la salsa de chocolate ... mm¡¡
Es una tarta muy elaborada , pero merece la pena.
Una tarta que no es 2 delicias en 1 ; es 1000000000000000x1¡¡¡¡
Receta:BY   MISS AZUCARILLOS.

- 500gr de azúcar .

- 8gr de levadura .

- 360gr de harina .

- una cucharadita de bicarbonato .

- una cucharadita de sal .

- 3 huevos

- 360gr de leche.

- 130gr de aceite .

- una cucharadita de extracto de vainilla.

- 300gr de agua hirviendo .
-dos cucharadas de cacao en polvo Valor.
-una tableta de chocolate milka.
-una tableta de chocolate negro para fundir.


PASO A PASO:

1_Tamizamos la harina con la levadura , el cacao , la sal y el bicarbonato.
2_Añadimos los huevos previamente batidos e integramos.
3_Incorporamos la leche y el extracto de vainilla , batimos.
4_Añadimos el aceite y lo integramos.
5_Echamos el agua hirviendo y removemos bien.
4_Fundimos los chocolates ; primero integramos el negro y después el Milka.
5_Batimos bien y horneamos a 180º durante aporx. 40 minutos o 1 hora.

Ahora preparamos la salsa de chocolate...

Ingredientes:BY MISS AZUCARILLOS.

-50 cl de agua.
-4 cucharadas de chocolate en polvo Valor.
-150g de azúcar glass.

Ponemos a hervir el agua. Una vez que hierva , añadimos el chocolate en polvo , integramos , Añadimos al azúcar y volvemos a integrar .

Ahora vamos pincelando  el pastel hasta que acabemos con la salsa anterior.

Una vez acabada la acción anterior, ponemos por arriba una capa de mermelada de naranja . Yo use la mermelada de naranjas , sugún dice en el bote , utilizada por la Reina de Londres.

Espolvorea  fideos de chocolate por la superficie.

Ahora prepara merengue y sécalo al horno .
Con el horno puesto  bajito , a 90º más o menos , por arriba y por abajo , durante 1 hora más o menos.

Ahora prepara unas galletas básicas de mantequilla . Puedes ver
 receta aqui.

He bañado en  chocolate la parte superior intentando que quede chorreante. He puesto R.I.P. con rotulador comestible.
Los ojos de los fantasmitas también están puestos con chocolate.

Colocamos los adornos.

Ya está lista esta deliciosa bomba de calorías jajaja

Booohh¡¡

¿TRUCO O TARTA?

Cupcakes de chocolate SIN huevo,SIN a azúcar y CON nata vegetal¡¡

 

Pués sí , unos cupcakes super-chocolateados sin azúcar y sin huevo...
¿Qué más se puede pedir?
Y encima con nata vegetal o.o ¡¡¡ Dlicioisisisisismo¡¡

Receta.

Ingredientes:BY MISS AZUCARILLOS

-150g de harina.
-1'5 cucharaditas de levadura química.
-20g de cacao en polvo  Valor.
-60ml de aceite de oliva.
-140ml de sirope de agave.
-160ml de leche.
-Una cucharada de mantequilla de cacauete sin azúcar.(Opcional , pero le da un toque exquisito).
-Chips de chocolate din azúcar.
-Opcional para los más chocolateros: pastillas de chocolate negro.

PASO A PASO:

1_Tamizar la harina con la levadura y el cacao en polvo. Revervar.

2_Batir el aceite con la mantequilla de cacahuete y el sirope de agave.

3_Añadir la mezcla de los ingredientes secos en dos partes , alternando con la leche.

4_Incorporar un puñado de chips de chocolate e integrarlo con la espátula.

5_Rellenar las cápsulas y meter en cada una de ellas un trocito de pastilla de chocolate ; y poner por encima unas chips para que tras el horneado queden visibles.

6_Meter en el horno precalentado a 180º durande unos 20 minutos .

7_Sacar y dejar enfriar.

Montamos nuestra natiita vegetal . Umm... que rica por Dios¡¡

Decoramos y ... a zampaaaaaaaaaaaaaaaaaar¡

Tarta cumpleañera de chocolate , galletas y mermelada de La Reina...

Preparada para el 10 de septiembre , día del cumple de la mami¡¡¡

Una versión distinta de la típica tarta tradicional .
La mermelada de La Reina la compré en mi viaje a Londres ; igual que la crema de galletas  , pero supongo que también habrá.
Mi crema de galletas tiene un toque a caramelo , pero si no la encontráis así no pasa nada :)

MERMELADA:


CREMA DE GALLETAS :


NUTELLA(CREO QUE CONOCIDA POR TODOS):


La he cubierto con un fondant color blanco roto que compré en un supermercado de Londres .

Es una tarta que queda muy rica y no es difícil de preparar.
El bizcocho es totalmente distinto a los que he preparado antes , pero queda totalmente delicioso.

RECETA.BY MISS AZUCARILLOS

Bizcocho:BY MISS AZUCARILLOS
-250g  de mantequilla.
-300g de azúcar.
-4 huevos.
-300g de harina.
-50g de Mizena.
-Un sobre de levadura Royal.
-Media cucharadita de sal.
-2 cuchaaditas de extracto de vainilla.
-230ml de leche.
-1/4 de cucharadita de cremos tártaro.

PASO A PASO:

1_Precalentar el horno a 180º
2_Engrasar los moldes.
3_Tamizar la harina, la maizena , la levadura , la sal y reservar.
4_Separar las yemas de las claras.
5_Montar las claras y añadir el cremor tártaro y 110g de azúcar.
6_Batir la mantequilla y el resto de azúcar hasta que la mezcla blanqee.
7_Batir las yemas , añadirlas y cuando se integre añadir el extracto de vainilla.
8_Añadir un tercio de harina junto con la mitad de la leche y batir.
9_Agregar otra parte de harina junto con cuidado.
10_Echar el resto de la harina y la otra mitas de leche.
11_Hornear durante 25 o 30  minutos o hasta pinchar un palillo y que salga limpio.

Mientras se enfría preparar un almíbar poniendo a hervir la misma cantidad de agua que de azúcar.

Crema de chocolate Nutella para rellenar :BY MISS AZUCARILLOS
-150g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
-200g de azúcar glass.
-Una cucharada de leche.
-250g de Nutella .

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añadir la leche y la nutella y batir hasta que esté cremoso.

Nivelar los bizcochos.

MONTAR LA TARTA.

1_Poner el primar bizcocho y almibarar , ponerle la crema de galletas y sobre esta , la mermelada.
2_Poner la siguiente capa de bizcocho y almibarar de nuevo, extender la crema de chocolate.
3_Poner la última capa de bizcocho .
4_Preparar una crema para cubrir la tarta con el resto de Nutella , 250g de mantequilla y 300g de azúcar glass.
5_Decorar con fondant.

DeLiCiOsA¡¡¡¡¡

 

Tarta Camisa De Fondant Para El Dia Del Padre ¡¡ Tarta De Kinder Bueno ¡¡

                                        

                            

                             

                                

Con solo leer el título os podéis hacer una idea del sabor ¡¡ 
Es BRUTAL , tanto que ahora mismo son las 2 de la mañana y mi madre y yo estamos tomándonos un trozoo jiji ¡¡¡

Es que no se como explicar el sabor ¡¡¡

Bizcocho de avellanas relleno de :(ATENCIÓN , no tiene pérdida):

-NUTELLA CAAAAAAASEEERAAAAA
                                                                           Y
-CREMA DE RELLENO DE KINDER BUENO¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

AHHHHHH quiero mi trozooo yaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa¡¡¡¡

Prepara las cremas el día antes para que estén reposaditas¡


Y aquí la receta:

NUTELLA CASERA:
BY MISS AZUCARILLOS

-60g de avellanas peladas tostadas SIN SAL.
-75g de azúcar.
-50g de chocolate fondant.
-50g de chocolate con leche.
-50g de chocolate blanco.
-100g de leche.
-60g de aceite de girasol.
-OPCIONAL , pero muuuuy recomendable): Dos cucharadas de leche en polvo ( le aporta cremosidad)

ELABORACIÓN EN THERMOMIX:

1_Tritura las avellanas y el azúcar a velocidad 10 para que quede muy finito.

2_Añade los chocolates y tritura 20 segundos en velocidad 9.

3_Incorpora la leche , el aceite y la leche en polvo (OPCIONAL) . Programa 7 minutos 50 º , velocidad 4.

PREPARACIÓN TRADICIONAL:

1_Tritura las avellanas con el azúcar .

2_Tritura y funde los chocolates.

3_Mezcla con varillas las avellanas con el azúcar , la leche ( normal y en polvo) y el aceite .

4_Añade los chocolates y bate hasta que la mezcla quede cremosita.

LISTA¡¡¡ Fácil y con sabor idéntico a la nutella comprada.

Ahora la otra cremitaaaa¡

Crema De Relleno De Kinder Bueno:BY MISS AZUCARILLOS

-120g de azúcar.
-40g de avellanas tostadas , peladas SIN SAL.
-30g de leche en polvo.
-100g de leche.
-50g de aceite de girasol.
-Una cucharadita de vainilla líquida.

La elaboración es muy parecida a la Nutella , pero no hay que programar tiempo , solo triturar y batir hasta conseguir una textura cremosa.

AHORA BIZCOCHIIITO:

Bizcocho de Avellanas:BY MISS AZUCARILLOS

-35g de Avellanas tostadas y peladas SIN SAL.
-Dos vasos de azúcar.
-Un vaso de leche.
-Tres vasos de harina.
-Medio sobre de levadura tipo Royal.
-Una cucharada de crema de almendras (OPCIONAL).

PREPARACIÓN:

1_Trituramos bien las avellanas con el azúcar.
2_Añadimos la leche , batimos.
3_Añadimos los huevo , batimos.
4_Incorporamos la harina y la levadura , volvemos a batir.

HORNEAMOS A 180º DURANTE 25 O 30 MINUTOS (o hasta que pinchemos con un palito y salga limpio).

MONTAJE:

1_Nivela el bizcocho y divídelo en tres capas.

2_Pincela la primera capa con leche y extiende la Nutella generosamente. Jijijij.

2_Pincela la segunda capa y extiende el relleno de Kinder Bueno.

3_Cubre la tarta con Nutella¡¡¡

DECORACIÓN:


1_Extendemos fondant turquesa.




2_Cubrimos la tarta , alisamos y recortamos los excesos.





3_Cortamos una pieza ovalada sobre fondant blanco y la pegamos cn pegamento comestible.



4_Cortamos un rectángulo alargadito para hacer el cuello y lo pegamos con pegamento comestible.




5_Recorta un rectangulito a modo de bolsillo , pasale la ruletilla para darle textura . Haz también un botoncito y hazle los boquetitos con las estecas.

6_Dale forma a la camisa y pégala con pegamento.

LISSSSSSSTTTTTTTTTTTTTAAAAAAAAAA¡¡¡

                                       








Y por su puesto , esta tarta es para mi papi , el mejor del mundo .

FELICIDADES¡¡

Tarta de Fondant ¡¡ Bolso De Chanel ¡¡

Estoy sorprendida de lo bien que me ha quedado ; es que tiene todo tipo de detalles : la cremallera , el acolchado , las piececitas plateadas de las asitas ...
Ahora que se acerca San Valentín , si no puedes comprar el bolso original, haz tú mismo el comestible¡¡¡ jajaja
Además de precioso , riquiiiiiiiiisimo¡¡
Es un bizcocho esponjosiiiiiisimo relleno de chocolate y naranja , alternando las capas.
No queda ni pesado ni empalagoso ; la naranja le aporta un puntito delicioso de frescura.
El corte queda espectacular ¡¡
Merece la pena hacerlo solo para ver la cara de impacto de las personas que lo ven ¡¡jijiji ¡¡

Ingredientes del bizcocho:
By Miss Azucarillos

-150ml de aceite.
-120ml de leche.
-220g de azúcar.
-2 huevos.
-200g de harina.
-2 cucharaditas de levadura.
-2 cucharaditas de vainilla en pasta.

Procedimiento:

Precalentamos el horno a 180*.

1_Tamizamos la harina con la levadura.
2_Mezclamos el aceite con el azucar.
3_Echamos los huevos uno a uno y batimos hasta que se integren.
4_Incorporamos la mitad de la harina y volvemos a batir.
5_Añadimos la leche con la vainilla disuelta , mezclamos.
6_Unimos el resto de harina y batimos hasta que la mezcla sea homogenea.


Vertemos la masa en un molde engrasado de 20cm de diámetro y horneamos unos 25 o 30 min. ( Quizás un poco más o menos , depende del horno).

Mientras se hornea , vamos preparando las cremas.

Buttercream de Chocolate :By Miss Azucarillos.

-110g de mantequilla a temperatuta ambiente.
-140g de azúcar glass.
-90g de chocolate de postres para fundir .

1_Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que quede perfectamente integrada.
2_Fundimos el chocolate , lo dejamos templar un poco y lo añadimos a la mezcla.
3_Batimos hasta que la crema sea homogénea.


Buttercream de Naranja:By Miss Azucarillos

-110g de mantequilla a temperatura ambiente.
-160g de azúcar glass.
-El  de media naranja grandecita.
-Extracto de naranja.
-Colorante naranja . - Opcional , pero resulta más apetecible-.

1_Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre.
2_Añadimos la naranja y el extacto , integramos.
3_Incorporamos el colorante.
4_Batimos hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.



Una vez el bizcocho horneado , lo dejamos enfriar . Después lo velamos con la lira y lo dividimos en capas finitas.

Montaje de la tarta paso a paso:

CONSEJO: Prepara el procedimiento de las cremas sobre un papel vegetal , para después tirarlo y no manchar mucho.

1_Pincelamos la capa base con leche .

2_Empezamos con la buttercream de naranja.

3_Extendemos de forma generosiiiiitaaa¡

4_Colocamos el siguiente piso y lo pincelamos.

5_Ahora extendemos la buttercream de chocolate.

6_Repetimos la operación hasta terminar con todas las capas.
 OJO: No creas que no vas a utilizar más la buttercream de chocolate , la preparación todavía no ha terminado¡

7_Mete la tarta en la nevera unos 8 minutitos para que la crema se endurezca un poco. Transcurrido el tiempo, saca la tarta y córtala por la mitad. Asegúrate que sean las 2 mitades iguales.


8_Ahora monta una mitad sobre la otra.

9_Unta un poco de crema por la parte donde se ven las capas y ponla hacia abajo . Después aplica buttercream por todas partes¡¡¡¡ Tiene que quedar así:

10_Metemos en la nevera de nuevo , para endurecer un poco la crema.

Ahora vamos preparándolo todo para cubir con fondant¡¡¡¡

Necesitaremos fondant blanco y marrón. Yo utilicé el fondant blanco sabor vainilla y fondant marrón sabor chocolate ¡¡¡ Están de muerte¡¡

1_Limpiamos perfectamente la zona de trabajo.

2_Espolvoreamos con un poquitín de azúcar glass la superficie.

3_Extendemos el fondant ; que quede finito ,  porque sino después resulta pesado comerlo.

4_Le hacemos el acolchado. Este paso se puede realizar con un texturizador o con una regla y la ruedecilla lisa pastelera.(Entre el fondant y las estecas).
QUEDA ASÍ:




5_Lo pegamos cara por cara.



Si tiene una pizca de azúcar glass por encima , le damos un poco con un trapito limpio y se cae soliita ¡ jiji

6_Ahora extendemos fondant de manera más rectangular , para cubrir la capa de arriba.



7_Alisamos.



8_Esto va tomando forma.. jijiji




Ahora empezamos con el fondant marrón sabor chocolate¡¡¡



Antes de nada preparamos la marca . Para ello utilizamos un cortados de la letra C .
Cortamos 2 piezas y las pegamos con pegamento comestible entrelazándolas.



1_Extendemos 2 tiras larguitas y las pegamos con pegamento comestible . Así:



DETALLES:

La Cremallera.

Cortamos un rectángulo finito y por su mitad le pasamos la ruleta dentada. Y lo pegamos .
ASÍ:



Tirador de Cremallera.

Cogemos una porción de fondant marrón y le damos forma de  taquito rectangular. Con ayuda de las estecas le hacemos el círcilito y vamos dándole forma.
Lo pegamos en uno de los finales de la cremallera.

Asas.

Redondeamos y alargamos una porción de fontant marrón . Nos ayudamos de las estecas para los detalles . Clavamos un palillo en la punta.
Para terminar , colocamos una perla comestible plateada.
ASÍ:







Bueno , pues el bolso ya casii está¡¡¡ Que preciosidad¡¡



Solo falta una cositaaaaaaaa¡¡¡¡



Oh Dios mio¡¡







Y el corte¡¡¡¡ ÑAAAAAM¡

NO OS ARREPENTIREIS¡¡¡¡