Pastel Terrorífico de Chocolate Chorreante y Toque de Naranja...¡¡¡Especial Halloween¡¡

Se acerca la noche del 31 de octubre y este pastel viene perfecto para pasar una noche terrorífica...
Extra chocolate con toque de naranja , ¿ qué más podemos pedir? , ¿galletas? pues también la tenemos¡¡¡
Y para completar con lo mas delicioso en un solo pastel...MERENGUITOS ¡
Y esa jugosidad de la salsa de chocolate ... mm¡¡
Es una tarta muy elaborada , pero merece la pena.
Una tarta que no es 2 delicias en 1 ; es 1000000000000000x1¡¡¡¡
Receta:BY   MISS AZUCARILLOS.

- 500gr de azúcar .

- 8gr de levadura .

- 360gr de harina .

- una cucharadita de bicarbonato .

- una cucharadita de sal .

- 3 huevos

- 360gr de leche.

- 130gr de aceite .

- una cucharadita de extracto de vainilla.

- 300gr de agua hirviendo .
-dos cucharadas de cacao en polvo Valor.
-una tableta de chocolate milka.
-una tableta de chocolate negro para fundir.


PASO A PASO:

1_Tamizamos la harina con la levadura , el cacao , la sal y el bicarbonato.
2_Añadimos los huevos previamente batidos e integramos.
3_Incorporamos la leche y el extracto de vainilla , batimos.
4_Añadimos el aceite y lo integramos.
5_Echamos el agua hirviendo y removemos bien.
4_Fundimos los chocolates ; primero integramos el negro y después el Milka.
5_Batimos bien y horneamos a 180º durante aporx. 40 minutos o 1 hora.

Ahora preparamos la salsa de chocolate...

Ingredientes:BY MISS AZUCARILLOS.

-50 cl de agua.
-4 cucharadas de chocolate en polvo Valor.
-150g de azúcar glass.

Ponemos a hervir el agua. Una vez que hierva , añadimos el chocolate en polvo , integramos , Añadimos al azúcar y volvemos a integrar .

Ahora vamos pincelando  el pastel hasta que acabemos con la salsa anterior.

Una vez acabada la acción anterior, ponemos por arriba una capa de mermelada de naranja . Yo use la mermelada de naranjas , sugún dice en el bote , utilizada por la Reina de Londres.

Espolvorea  fideos de chocolate por la superficie.

Ahora prepara merengue y sécalo al horno .
Con el horno puesto  bajito , a 90º más o menos , por arriba y por abajo , durante 1 hora más o menos.

Ahora prepara unas galletas básicas de mantequilla . Puedes ver
 receta aqui.

He bañado en  chocolate la parte superior intentando que quede chorreante. He puesto R.I.P. con rotulador comestible.
Los ojos de los fantasmitas también están puestos con chocolate.

Colocamos los adornos.

Ya está lista esta deliciosa bomba de calorías jajaja

Booohh¡¡

¿TRUCO O TARTA?

Halloween Cupcakes ..O.... Cupcakes Dos Chocolates¡¡¡ Chocolate Nergro Y Blanco.

 

Perfectos para una fiesta de Halloween , para regalar cuando te digan: truco o trato ; o simplemente para comerse los 12 de una vez.(Hecho Real).
Estan tan...ÑAAM¡¡
Los puedes preparar con otra decoracion y estaran igual de ricos , esponjosos , jugosos y suaves.
Perfectos para cuando el cuerpo te pide....AAZUUCAAR¡¡¡


VAMOS CON LOS INGREDIENTES¡¡:(12 miniCupcakes )

-50g de mantequilla.-100g de azúcar.
-1 huevo.
-90g de harina.
-20g de cacao en polvo sin azúcar.
-Una cucharadita de levadura quimica tipo Royal.
-60ml de leche semidesnatada.
-Una cucharadita de extracto de vainilla.

PASO A PASO:

1_Tamizamos la harina con la levadura y el cacao en polvo.

 

2_Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre.





3_Añadimos el huevo y volvemos a batir.



4_Agregamos la mitad de la harina.



5_Mezclamos la leche con la vainilla .







6_Después añadimos la otra mitad de la harina.



7_Horneamos de 20 a 25 minutos. Después sacamos del horno.



 BUTTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO:

Ingredientes:
-130g de mantequilla.
-130g de azúcar glass.
-1 cucharada de leche semidesnatada.
-90g de chocolate blanco para fundir.

PASO A PASO:

1_Mezclamos la mantequilla con el azúcar glass hasta que se integren.





2_Añadimos la leche.



3_Derretimos el chocolate.

4_Una vez realizado el paso anterior, dejamos enfriar el chocolate 2 o 3 minutos.



5_Agregamos el chocolate fundido y batimos hasta que se integre totalmente. Después rellenamos la manga pastelera con la boquilla de estrella. Decoramos nuestros Cupcakes



6_Para darle un toque más terrorifico le he puesto unas calaveritas de regaliz.





Terrorificamente deliciosos...

Huesos de Santo II .Receta 100% Mejorada.

Cuando publiqué mi primeros Huesitos De Santo ( http://missazuucarillos.blogspot.com.es/2013/10/huesitos-de-santo.html  ) me resultaros muy ricos ; pero no exactamente iguales a los comprados , a esos que se nos viene a la cabeza cuando pensamos en ellos.
 Tras varias  investigaciones (y muchas porciones a la basura) , he descubierto una textura y un sabor IDENTICO.
Al probarlos te quedas sin palabras , tienen incluso esa capita dura de azúcar¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Ummmmmmmmmm¡¡¡
No me enrollo máss¡¡¡¡

Receta para 12 Huesitos:

-125g de almendra molida.
-100g de azúcar.
-50g de agua.
-Ralladura de limón.

Paso a paso:

MAZAPÁN:

1_Preparamos un almíbar con el agua y el azúcar. Lo llevamos a la ebullición.

 




2_Echamos la ralladura de limón y la almendra . 


3_Removemos.



4_Espolvoreamos un platito con azúcar glass y dejamos reposar el mazapán mínimo una hora.




DULCE DE YEMA:
INGREDIENTES:
-2 yemas de huevo.
-50g de azúcar.
-25g de agua.
1_Separamos las yemas de las claras.



2_Batimos.



3_Preparamos un almibar llevándolo a la ebullición.



4_Vertemos las yemas.



5_Removemos muy bien.




6_Tras 16 o 20 minutos sin dejar de remover , nos quedará una consistencia cremosa. Reservamos y dejamos que se enfríe.



AHORA TOCA DARLE FORMA A NUESTROS HUESITOS.
1_Extendemos un papel vegetal y lo espolvoreamos con azúcar glass.



2_Coloca el mazapán bajo papel film para que no se nos pegue al rodillo.



3_Alisar.



4_Así.



5_Con un cuchillito , recorta un rectángulo así:



6_Retiramos los restos.



7_Cortamos un rectangulito así: y con pel de cocina hacemos un rulito así:


8_Cojemos la porción y enrollamos.


9_Así con todos.



10_Los dejamos secar una hora mínimo. Después , quitamos los papelillos.



11_Queda así.



RELLENO
1_Preparamos nuestra manga pastelera con la boquilla redonda.






2_La cargamos con el dulce de yema.



3_Rellenamos. Que delicia por Dios¡¡¡






ALMÍBAR.
-75g de azúcar glass.
-Agua.
1_ Pesamos el azúcar glass .



2_Vamos añadiendo medias cucharadas de agua para no pasarnos. Eso es importante.




3_Removemos hasta que todo quede bien integrado.



GLASEADO.
1_Pasamos nuestros huesitos de santo por el almíbar ; como cuando se pasa una croqueta por huevo.



2_Después se deja secar en una rejilla. Así con todos.



RESULTADO FINAL.

...........BUENIIIIIIIIIIIIIISIIIMOS¡¡¡¡¡