Marquesas / Marquesitas de almendra y toque de limón ¡¡

Como ya conté en mi anterior post , en estas fechas cercanas a la Navidad  voy a aprovechar cada momento libre para hornear.
Lo estoy llevando a cabo. Como resultado estas Marquesitas.

Uff , están de vicio..¡¡ Cuando la pruebas no puedes parar¡¡ Son  adictitivas ...ÑAMMMM¡¡¡¡ Me comería miles de un bocado...

Además de fáciles y rápidas son súper esponjosas y jugosas .

Quedan MUY curiosas , ideal  para una reunión familiar  , y eso en esta época se agradece  porque te salva de CUALQUIER apuro inprevisto :)

RECETA:
MADE IN MISS AZUCARILLOS.

INGREDIENTES:Me salieron 14 PEQUEÑAS¡¡¡

-125g de almendra molida.
-20g de Maicena.
-1 cucharadita de levadura.
-65g de azúcar glas.
-1 huevo.
-Un poquito de extracto de limón o ralladura.
-50g de crema de Almendras . (A la venta en Mercadona , parte leche condensada y nata)
-15g de mantequilla a temperatura ambiente.

PARA DECORAR:

-Azúcar glas.

PROCEDIMIENTO:

1_Tostamos las almendras en una sartén , con cuidado de que no se quemen.
2_Batimos el huevo con el azúcar.
3_Incorporamos la Maicena y la levadura.
4_Añadimos el extracto o ralladura de limón.
5_Añadimos la crema de almendras y la mantequilla.
6_Echamos la almendra en polvo poco a poco ; batimos hasta  que quede totalmente integrada.

Rellenamos nuestra cápsulas .
Salen 14 marquesitas pequeñitas ; si quieres hacer más , sólo tienes que doblar las cantidades.

Horneamos a 180º durante 10 o 15 minutos . (Depende del horno)

Sacamos con cuidado de no quemarnos y DEJAMOS TEMPLAR (por mucho que cueste jiji)
Espolvoreamos con azúcar glas.

Ahora toca no poder parar de comerlas¡¡ mmm...