Estoy sorprendida de lo bien que me ha quedado ; es que tiene todo tipo de detalles : la cremallera , el acolchado , las piececitas plateadas de las asitas ...
Ahora que se acerca San Valentín , si no puedes comprar el bolso original, haz tú mismo el comestible¡¡¡ jajaja
Además de precioso , riquiiiiiiiiisimo¡¡
Es un bizcocho esponjosiiiiiisimo relleno de chocolate y naranja , alternando las capas.
No queda ni pesado ni empalagoso ; la naranja le aporta un puntito delicioso de frescura.
El corte queda espectacular ¡¡
Merece la pena hacerlo solo para ver la cara de impacto de las personas que lo ven ¡¡jijiji ¡¡
Ingredientes del bizcocho:
By Miss Azucarillos
-150ml de aceite.
-120ml de leche.
-220g de azúcar.
-2 huevos.
-200g de harina.
-2 cucharaditas de levadura.
-2 cucharaditas de vainilla en pasta.
Procedimiento:
Precalentamos el horno a 180*.
1_Tamizamos la harina con la levadura.
2_Mezclamos el aceite con el azucar.
3_Echamos los huevos uno a uno y batimos hasta que se integren.
4_Incorporamos la mitad de la harina y volvemos a batir.
5_Añadimos la leche con la vainilla disuelta , mezclamos.
6_Unimos el resto de harina y batimos hasta que la mezcla sea homogenea.
Vertemos la masa en un molde engrasado de 20cm de diámetro y horneamos unos 25 o 30 min. ( Quizás un poco más o menos , depende del horno).
Mientras se hornea , vamos preparando las cremas.
Buttercream de Chocolate :By Miss Azucarillos.
-110g de mantequilla a temperatuta ambiente.
-140g de azúcar glass.
-90g de chocolate de postres para fundir .
1_Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que quede perfectamente integrada.
2_Fundimos el chocolate , lo dejamos templar un poco y lo añadimos a la mezcla.
3_Batimos hasta que la crema sea homogénea.
Buttercream de Naranja:By Miss Azucarillos
-110g de mantequilla a temperatura ambiente.
-160g de azúcar glass.
-El de media naranja grandecita.
-Extracto de naranja.
-Colorante naranja . - Opcional , pero resulta más apetecible-.
1_Mezclamos la mantequilla con el azúcar hasta que se integre.
2_Añadimos la naranja y el extacto , integramos.
3_Incorporamos el colorante.
4_Batimos hasta que la mezcla sea homogénea y cremosa.
Una vez el bizcocho horneado , lo dejamos enfriar . Después lo velamos con la lira y lo dividimos en capas finitas.
Montaje de la tarta paso a paso:
CONSEJO: Prepara el procedimiento de las cremas sobre un papel vegetal , para después tirarlo y no manchar mucho.
1_Pincelamos la capa base con leche .
2_Empezamos con la buttercream de naranja.
3_Extendemos de forma generosiiiiitaaa¡
4_Colocamos el siguiente piso y lo pincelamos.
5_Ahora extendemos la buttercream de chocolate.
6_Repetimos la operación hasta terminar con todas las capas.
OJO: No creas que no vas a utilizar más la buttercream de chocolate , la preparación todavía no ha terminado¡
7_Mete la tarta en la nevera unos 8 minutitos para que la crema se endurezca un poco. Transcurrido el tiempo, saca la tarta y córtala por la mitad. Asegúrate que sean las 2 mitades iguales.
8_Ahora monta una mitad sobre la otra.
9_Unta un poco de crema por la parte donde se ven las capas y ponla hacia abajo . Después aplica buttercream por todas partes¡¡¡¡ Tiene que quedar así:
10_Metemos en la nevera de nuevo , para endurecer un poco la crema.
Ahora vamos preparándolo todo para cubir con fondant¡¡¡¡
Necesitaremos fondant blanco y marrón. Yo utilicé el fondant blanco sabor vainilla y fondant marrón sabor chocolate ¡¡¡ Están de muerte¡¡
2_Espolvoreamos con un poquitín de azúcar glass la superficie.
3_Extendemos el fondant ; que quede finito , porque sino después resulta pesado comerlo.
4_Le hacemos el acolchado. Este paso se puede realizar con un texturizador o con una regla y la ruedecilla lisa pastelera.(Entre el fondant y las estecas).
QUEDA ASÍ:
5_Lo pegamos cara por cara.
Si tiene una pizca de azúcar glass por encima , le damos un poco con un trapito limpio y se cae soliita ¡ jiji
6_Ahora extendemos fondant de manera más rectangular , para cubrir la capa de arriba.
7_Alisamos.
8_Esto va tomando forma.. jijiji
Ahora empezamos con el fondant marrón sabor chocolate¡¡¡
Antes de nada preparamos la marca . Para ello utilizamos un cortados de la letra C .
Cortamos 2 piezas y las pegamos con pegamento comestible entrelazándolas.
1_Extendemos 2 tiras larguitas y las pegamos con pegamento comestible . Así:
DETALLES:
La Cremallera.
Cortamos un rectángulo finito y por su mitad le pasamos la ruleta dentada. Y lo pegamos .
ASÍ:
Tirador de Cremallera.
Cogemos una porción de fondant marrón y le damos forma de taquito rectangular. Con ayuda de las estecas le hacemos el círcilito y vamos dándole forma.
Lo pegamos en uno de los finales de la cremallera.
Asas.
Redondeamos y alargamos una porción de fontant marrón . Nos ayudamos de las estecas para los detalles . Clavamos un palillo en la punta.
Para terminar , colocamos una perla comestible plateada.
ASÍ:
Bueno , pues el bolso ya casii está¡¡¡ Que preciosidad¡¡
Solo falta una cositaaaaaaaa¡¡¡¡
Oh Dios mio¡¡
Y el corte¡¡¡¡ ÑAAAAAM¡
NO OS ARREPENTIREIS¡¡¡¡
