Tarta de galletas distinta a todas!

Mucho tiempo sin escriibirla ninguna entrada... Pues bueno , traigo una recetaaa muuy sencilla , deliciosa , rapidiiiiiiiiisima y perfectaa para estas Navidades.
No tiene nada que ver con la típica tartaa de galletas , estaa es muuuchooo mejor !!
Lo dicho , es super sencilla y fresqita estaa deliiciioosa no , lo siguiienteee!

INGREDIENTES:
~Galletas saladas TUC.
~Nutella.
~Leche.
~Chocolate fondant.

PASO A PASO:

1_Forra una fuente con papel vegetal para poder desmoldarla.
2_Ve cojiendo galletas y las mojas una mijita , que no queden blandas ni mucho menos.
3_Capa de nutella toca ahora!!Con cuiidaadiitoo de noo pasaarnos , porque aunque yo muera de amor con esa crema de chocolate , si ponos demasiada empalaga en estaa tarta .
4_Repetimos el paso 2 y 3 hasta que queramos .
5_Refrigeramos.

Pasadas tres o cuatro horas , la desmoldamos y la cubrimos con chocolate derretido .
La dejamos enfriar y despues a la nevera otra vez.
Una vez fria , cortamos en rectangulitos y la ponemos sobre un plato.

Y lista una tartaa que dejará a todos con ganas de más...

Pastel Terrorífico de Chocolate Chorreante y Toque de Naranja...¡¡¡Especial Halloween¡¡

Se acerca la noche del 31 de octubre y este pastel viene perfecto para pasar una noche terrorífica...
Extra chocolate con toque de naranja , ¿ qué más podemos pedir? , ¿galletas? pues también la tenemos¡¡¡
Y para completar con lo mas delicioso en un solo pastel...MERENGUITOS ¡
Y esa jugosidad de la salsa de chocolate ... mm¡¡
Es una tarta muy elaborada , pero merece la pena.
Una tarta que no es 2 delicias en 1 ; es 1000000000000000x1¡¡¡¡
Receta:BY   MISS AZUCARILLOS.

- 500gr de azúcar .

- 8gr de levadura .

- 360gr de harina .

- una cucharadita de bicarbonato .

- una cucharadita de sal .

- 3 huevos

- 360gr de leche.

- 130gr de aceite .

- una cucharadita de extracto de vainilla.

- 300gr de agua hirviendo .
-dos cucharadas de cacao en polvo Valor.
-una tableta de chocolate milka.
-una tableta de chocolate negro para fundir.


PASO A PASO:

1_Tamizamos la harina con la levadura , el cacao , la sal y el bicarbonato.
2_Añadimos los huevos previamente batidos e integramos.
3_Incorporamos la leche y el extracto de vainilla , batimos.
4_Añadimos el aceite y lo integramos.
5_Echamos el agua hirviendo y removemos bien.
4_Fundimos los chocolates ; primero integramos el negro y después el Milka.
5_Batimos bien y horneamos a 180º durante aporx. 40 minutos o 1 hora.

Ahora preparamos la salsa de chocolate...

Ingredientes:BY MISS AZUCARILLOS.

-50 cl de agua.
-4 cucharadas de chocolate en polvo Valor.
-150g de azúcar glass.

Ponemos a hervir el agua. Una vez que hierva , añadimos el chocolate en polvo , integramos , Añadimos al azúcar y volvemos a integrar .

Ahora vamos pincelando  el pastel hasta que acabemos con la salsa anterior.

Una vez acabada la acción anterior, ponemos por arriba una capa de mermelada de naranja . Yo use la mermelada de naranjas , sugún dice en el bote , utilizada por la Reina de Londres.

Espolvorea  fideos de chocolate por la superficie.

Ahora prepara merengue y sécalo al horno .
Con el horno puesto  bajito , a 90º más o menos , por arriba y por abajo , durante 1 hora más o menos.

Ahora prepara unas galletas básicas de mantequilla . Puedes ver
 receta aqui.

He bañado en  chocolate la parte superior intentando que quede chorreante. He puesto R.I.P. con rotulador comestible.
Los ojos de los fantasmitas también están puestos con chocolate.

Colocamos los adornos.

Ya está lista esta deliciosa bomba de calorías jajaja

Booohh¡¡

¿TRUCO O TARTA?

Cupcakes de chocolate SIN huevo,SIN a azúcar y CON nata vegetal¡¡

 

Pués sí , unos cupcakes super-chocolateados sin azúcar y sin huevo...
¿Qué más se puede pedir?
Y encima con nata vegetal o.o ¡¡¡ Dlicioisisisisismo¡¡

Receta.

Ingredientes:BY MISS AZUCARILLOS

-150g de harina.
-1'5 cucharaditas de levadura química.
-20g de cacao en polvo  Valor.
-60ml de aceite de oliva.
-140ml de sirope de agave.
-160ml de leche.
-Una cucharada de mantequilla de cacauete sin azúcar.(Opcional , pero le da un toque exquisito).
-Chips de chocolate din azúcar.
-Opcional para los más chocolateros: pastillas de chocolate negro.

PASO A PASO:

1_Tamizar la harina con la levadura y el cacao en polvo. Revervar.

2_Batir el aceite con la mantequilla de cacahuete y el sirope de agave.

3_Añadir la mezcla de los ingredientes secos en dos partes , alternando con la leche.

4_Incorporar un puñado de chips de chocolate e integrarlo con la espátula.

5_Rellenar las cápsulas y meter en cada una de ellas un trocito de pastilla de chocolate ; y poner por encima unas chips para que tras el horneado queden visibles.

6_Meter en el horno precalentado a 180º durande unos 20 minutos .

7_Sacar y dejar enfriar.

Montamos nuestra natiita vegetal . Umm... que rica por Dios¡¡

Decoramos y ... a zampaaaaaaaaaaaaaaaaaar¡

Tarta cumpleañera de chocolate , galletas y mermelada de La Reina...

Preparada para el 10 de septiembre , día del cumple de la mami¡¡¡

Una versión distinta de la típica tarta tradicional .
La mermelada de La Reina la compré en mi viaje a Londres ; igual que la crema de galletas  , pero supongo que también habrá.
Mi crema de galletas tiene un toque a caramelo , pero si no la encontráis así no pasa nada :)

MERMELADA:


CREMA DE GALLETAS :


NUTELLA(CREO QUE CONOCIDA POR TODOS):


La he cubierto con un fondant color blanco roto que compré en un supermercado de Londres .

Es una tarta que queda muy rica y no es difícil de preparar.
El bizcocho es totalmente distinto a los que he preparado antes , pero queda totalmente delicioso.

RECETA.BY MISS AZUCARILLOS

Bizcocho:BY MISS AZUCARILLOS
-250g  de mantequilla.
-300g de azúcar.
-4 huevos.
-300g de harina.
-50g de Mizena.
-Un sobre de levadura Royal.
-Media cucharadita de sal.
-2 cuchaaditas de extracto de vainilla.
-230ml de leche.
-1/4 de cucharadita de cremos tártaro.

PASO A PASO:

1_Precalentar el horno a 180º
2_Engrasar los moldes.
3_Tamizar la harina, la maizena , la levadura , la sal y reservar.
4_Separar las yemas de las claras.
5_Montar las claras y añadir el cremor tártaro y 110g de azúcar.
6_Batir la mantequilla y el resto de azúcar hasta que la mezcla blanqee.
7_Batir las yemas , añadirlas y cuando se integre añadir el extracto de vainilla.
8_Añadir un tercio de harina junto con la mitad de la leche y batir.
9_Agregar otra parte de harina junto con cuidado.
10_Echar el resto de la harina y la otra mitas de leche.
11_Hornear durante 25 o 30  minutos o hasta pinchar un palillo y que salga limpio.

Mientras se enfría preparar un almíbar poniendo a hervir la misma cantidad de agua que de azúcar.

Crema de chocolate Nutella para rellenar :BY MISS AZUCARILLOS
-150g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
-200g de azúcar glass.
-Una cucharada de leche.
-250g de Nutella .

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.
Añadir la leche y la nutella y batir hasta que esté cremoso.

Nivelar los bizcochos.

MONTAR LA TARTA.

1_Poner el primar bizcocho y almibarar , ponerle la crema de galletas y sobre esta , la mermelada.
2_Poner la siguiente capa de bizcocho y almibarar de nuevo, extender la crema de chocolate.
3_Poner la última capa de bizcocho .
4_Preparar una crema para cubrir la tarta con el resto de Nutella , 250g de mantequilla y 300g de azúcar glass.
5_Decorar con fondant.

DeLiCiOsA¡¡¡¡¡

 

La Mejor Tarta de Zanahoria del Mundo Entero¡¡¡

Antes de nada quiero decir que ultimamente he estado un poco perdidilla por aqui... Parece que con el verano tienes más tiempo para hornear e investigar...Pero todo lo contrario. En verano estas todo el día de un lado a otro y cuando te quieres dar cuenta , pasas los días sin hornear ; además , para estar delante del horno hay que tener valor porque te asas como un pollo jejeje.

Una tarta sanísima , jugosa , esponjosa y  deliciosa.

Desde que en Mercadona pusieron la vitrina investigué.
No soy de comprar pasteles de los supermercados , pero al ver la tarta de zanahoria no me resistí. He encontrado la receta tras muchas pruebas  , le he puesto además crema de queso y está de vicio¡¡

El dulzor natural de la zanahoria , los higos secos , los dátiles y las pasas le aporta un INCREIBLE  sabor.
Es perfecta para prepararla para niños , ya que lleva verdura y productos naturales.

Receta by Miss Azucarillos.

Ingredientes:

-200g de haina.
-Dos cucharaditas de levadura química tipo Royal.
-Una cucharada de canela.
-3 huevos.
-160ml de aceite.
-170g de azúcar.
-250g de zanahoria.
-70g de higos secos.
-160g de dátiles.
-30g de pasas.
-Nueces Opcional.

PASO A PASO:

1_Tamizamos la harina con la levadura y la canela.Reservamos.
2_Trituramos la zanahoria y la ponemos en un bol.
3_Ahora , echamos los higos , los dátiles deshuesados , las pasas y a triturarlo. Nueces opcional.
4_Batimos los huevos con el azúcar y el aceite.
5_A la mezcla anterior incorporamos la harina en dos veces.
6_Por último , incorporamos la mezcla de los pasos 2 y 3. Batimos.

Honeamos durante 25 o 30 minutitos.

Dejamos enfriar y rellenamos.
He decidido almibarar hirviendo 100g de agua y 100g de azúcar.

Buttercream de Crema de Queso.

-170g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
-300g de azúcar glass.
-170g de crema de queso tipo Philadelphia. NO LIGHT.
-Una cucharada de leche.

Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla sea cremosa. Añadimos la cucharada de leche y volvemos a batir. Incorporamos la crema de queso y batimos . Por último echamos la cucharada de leche y batimos de nuevo.Contra más batamos , más consistencia tendrá.
La mezcla debe ser cremosa y suave.

Montamos la tarta y la vamos rellenando con la crema.
He decidido utilizar una decoracion muy tradicional . No necesitas boquilla , ni manca pastelera , ni fondant... Nada de eso¡¡
Por la parte de arriba espolvoreamos azúcar glass y bordeamos con canela.

Y lista una tarta riquísima y deliciosa.

Tarta de Crema Catalana , Dulce de Leche y Chocolate Blanco ¡¡ DeLiCiOSiSIMa¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Imagina unir tres de los mejores sabores en un solo bocado ¡¡¡
Esta tarta está increicble¡¡ Super-Hiper-Mega sabrosa¡¡ Ñam¡¡
Preparada para el cumple de mi papi y le ha ENCANTADO¡¡¡

Para el sabor a Crema Catalana utilicé  la Crema Catalana en pasta que compré en mi tienda de repostería ( Cakes Atelier ).

Uno de los pisos está cubierto de un  dulce de leche deliciosssssso   ( a la venta en Cakes Atelier ).
El otro piso tiene una  crema de chocolate blanco DELICIOUS¡¡ Para comérsela a cucharadas¡¡

Bizcocho de Crema Catalana:
BY MISS AZUCARILLOS.

+Un vaso como el de la Nocilla , que utilizaremos como medida.

-Una medida de leche.
-Tres medidas de harina.
-Medio sobre de levadura tipo Royal.
-Dos medidas de azúcar.
-2 Huevos.
-Crema Catalana en pasta.

PREPARACIÓN:

Es la misma que mi Tarta para el Día de Andalucía , mezclándolo todo ; pero en vez de añadir la ralladura de limón y la leche condensada , añadimos la pasta de Crema Catalana.

Horneamos de 25 a 30 minutos.
Dejamos enfriar y separamos capas.
Después pincelamos cada capa con almíbar.

Almíbar:BY MISS AZUCARILLOS.

-50g de agua .
-50g de azúcar.
Pasta de Crema Calana.

Ponemos a hervir el agua y el azúcar . Después añadimos la pasta.
Pincelamos cada capa y después rellenamos.


Crema de Chocolate Blanco:BY MISS AZUCARILLOS.

-200ml de nata para montar.
-2 Tabletas de Chocolate Blanco Nestle.(180+180).


PASO A PASO:

1_Ponemos a hervir la nata.
2_Retiramos del fuego.
3_Añadimos el chocolate cortado en pastillitas.
4_Removemos hasta que desaparezca.
5_Dejamos enfriar y en el momento de usarla volvemos a batir.

MONTAJE:

1_Almibaramos una capa.

2_Extendemos dulce de leche de manera uniforme.

3_Almibaramos de nuevo.

4_Extendemos la crema de chocolate blanco , de nuevo , de forma uniforme.

Cubrimos la tarta y decoramos.

Buttercream básica :
BY MISS AZUCARILLOS.

-250g de Mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
-300g de azúcar.
-Una cucharada de leche.
-Una cucharadita de vainilla en pasta.
-Colorante violeta.

Paso a paso:

1_Batimos la mantequilla , el azúcar y la leche.
2_Cuando la crema blanquee y la textura sea cremosa añadimos la vainilla y volvemos a batir.
3_Añadimos el colorante y batimos por última vez.

DECORAMOS ...





De verdad que está DELICIOSA .
Espero que os guste tanto como a mí :)

Pronto nuevas recetas y sorpresas...

Los Verdaderos Gofres Belgas.

La primera vez que hice MIS GOFRES me encantaron , pero me quedaba una espinita de que no tenían exactamente la textura y el sabor que yo quería.
Tras una larguiiiiiiiiiiiiiisima investigación y probar un monton de masas diferentes...Aqui están :
LOS VERDADEROS GOFRES BELGAS , IDÉNTICOS A LOS QUE SE COMPRAN , IGUALITOS A LOS DE LA FERIA , IGUALES O MAS BUENOS QUE EN LAS HELADERÍAS O CREPERÍAS.

Doy mi palabra¡¡¡

Es imprescindible utilizar azúcar perlado.
Normalmente es difícil conseguirla.
Aquí , en Málaga , podeis conseguila  en CAKES ATELIER  ;
además del azúcar perlado , en esta tienda puedes comprar todo los artículos que necesitas para realizar todo tipo de repostería creativa.
En CAKES ATELIER puedes encontrar  el dulce de leche del que os hablé. 
Además de tienda es taller ;  tienen cursos muy interesantes a muy buen precio.

Ingredientes:
BY MISS AZUCARILLOS

-160 g de harina.
-120g de leche en polvo.
-100ml de agua templada.
-10g de levadura fresca.
-Una cucharadita de levadura Royal.
-1 Huevo.
-90g de azúcar.
-50g de azúcar invertido.
-110g de mantequilla derretida.
-Una cucharadita de vainilla líquida.
-Azúcar perlado.
-Una pizca de sal.

PASO A PASO:

1_Disolvemos la levadura en el agua.

2_Mezclamos todos los ingredientes y añadimos la disolución anterior.

3_Batimos hasta que todo este integrado.

4_Dejamos reposar unos 20 min.

5_Calentamos la gofrera.

6_Vertemos la masa y ponemos el azúcar perlado por encima.


7_Tras unos minutos lo sacamos . Le añadimos nuestro topping favorito y disfrutamos ¡¡¡¡

Haced esta receta por favor , no os vais a arrepentir , lo prometo.

Pronto más recetas.